【自己紹介】やり方次第で変われる!夫婦経営の飲食店が見つけた成功の鍵
自己紹介

【自己紹介】やり方次第で変われる!夫婦経営の飲食店が見つけた成功の鍵

2025.07.01更新

【開業資金内訳公開】2000万投じても“スモールスタート”だと思う理由
開業

【開業資金内訳公開】2000万投じても“スモールスタート”だと思う理由

2025.11.05更新

持続可能な店づくり / 損益分岐点 / 身の丈経営 / 開業ストーリー / 飲食店開業
車よりも、店を磨く。お金の使い方に表れる“経営者の哲学”
資産の活用

車よりも、店を磨く。お金の使い方に表れる“経営者の哲学”

2025.10.29更新

お金の使い方 / 経営者の価値観 / 自らの欲望かお客様への還元か / 身の丈経営 / 飲食店経営
コロナが教えてくれた、仕事より大切な時間のこと
タイパ

コロナが教えてくれた、仕事より大切な時間のこと

2025.10.15投稿

個人店 / 決断 / 経営 / 飲食店
小さなお店でも資産形成はできる──拡大しない選択の価値
マインド

小さなお店でも資産形成はできる──拡大しない選択の価値

2025.10.11投稿

個人店 / 倒産防止基金 / 小さくても資産形成 / 小規模共済 / 拡大しない戦略 / 新NISA / 飲食店
コロナ後バブルの終わりと、2025年に待つ飲食店の現実
経営

コロナ後バブルの終わりと、2025年に待つ飲食店の現実

2025.09.28更新

2025年の飲食店 / コロナ後 / 俯瞰してみる重要性 / 個人店のリアル / 外食控え / 客数減少 / 恐れずシビアに見る / 賃金アップ / 飲食店経営
“値下げ”より“信頼”で積み上げる商いを
経営

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2025.09.02投稿

一手間 / 事業主 / 付加価値 / 信頼 / 個人の戦い方 / 個人店 / 値下げ / 料理 / 経営 / 薄利多売 / 飲食店
10数年、店を続けられた本当の原動力
マインド

10数年、店を続けられた本当の原動力

2025.09.26更新

レジリエンス / 主体的な人生 / 反骨心 / 平凡こそが幸せ / 手に職をつけることの強み / 独立 / 生き方の選択 / 覚悟よりも大切なもの / 逆境からの挑戦 / 飲食店経営
「美味しい」に正解はあるのか? 評価と向き合う飲食店のリアル
マインド

「美味しい」に正解はあるのか? 評価と向き合う飲食店のリアル

2025.06.30投稿

#口コミとの向き合い方 / #味覚は主観 / #本質を見る目 / #美味しさに正解はない / #美味しの基準とは / #行列の錯覚 / #行列プロモーションの損実 / #飲食店経営 / #飲食業のリアル
料理写真と飲食店の信頼〝映え〟よりも誠実な一皿を
リスク管理

料理写真と飲食店の信頼〝映え〟よりも誠実な一皿を

2025.06.04更新

Instagram / SNS / メニュー / 事業主 / 個人店 / 広告 / 広告宣伝 / 料理 / 経営 / 開業 / 飲食店
10年続いたカフェが閉店_その理由から学ぶ〝飲食店の落とし穴〟
マインド

10年続いたカフェが閉店_その理由から学ぶ〝飲食店の落とし穴〟

2025.05.22投稿

カフェ経営 / 事業主 / 個人店 / 独立 / 経営 / 閉店 / 飲食店
12›»
こじんてん
飲食店経営者
飲食店経営十数年。
コロナ禍でも黒字経営。
借入2000万7年完済。
追加借入600万円3年完済。
賢い経営戦略で資産5000万円到達。
目標1億円。配当金120万円/年間
賢く学んでゆたかな暮らしを目指す。
5つの観点から経営ノウハウを教えます。
【開業資金内訳公開】2000万投じても“スモールスタート”だと思う理由

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